Как да използваме ядките в диетата
Страхил Иванов. Снимка: личен архив
|
трахил Иванов е личният фитнес треньор и специалист по хранене, за какъвто всеки мечтае. Професионалните му съвети буквално сбъдват мечтите на хиляди хора в България, помагайки им да променят себе си и да се сдобият с формата, която винаги са искали.
Той стои и зад проекта FITBG.NET – мястото, в което можете да заявите своята лична програма и да разберете повече за различните храни и упражнения.
Страхил Иванов е част от проекта на Tialoto.bg, Фитнес съвети от треньори, и представя своите професионални насоки за всички, които прекрачват прага на спортните зали за първи път или просто искат да видят бърз и дълготраен ефект.
Днес Страхил Иванов споделя с вас съвети за това, дали и как ядките са полезни за диетата ни.
Ядките са здравословна храна, тъй като осигуряват разнообразие от хранителни вещества, включително големи количества мононенаситени и полиненаситени мазнини и умерени количества протеин.
Също така са добър източник на фибри и няколко витамина от В групата, витамин Е, минерали като калций, желязо, цинк, калий, магнезий, селен, манган и мед, както и фитохимикали и антиоксидантни съединения (флавоноиди и ресвератрол).
Най-често разпространените видове ядки, които присъстват на българския пазар са орехи, лешници, бадеми, кашу, бразилски орехи, шамфъстъци, а все по-често може да се открие и макадамия. Искам да направя уточнението, че фъстъците не са ядки, а принадлежат към семейство бобови.
Всеки от видовете ядки съдържа своя уникална комбинация от хранителни вещества:
- Бадеми: протеин, калций и витамин Е
- Бразилски орехи: фибри и селен;
- Кашу: желязо и мед;
- Лешници: фибри, калий, фолиева киселина и витамин Е;
- Кедрови ядки: витамин Е и аргинин;
- Шамфъстък: протеин, калий, растителни стероли и антиоксиданта ресвератрол;
- Орехи: алфа-линоленова киселина и антиоксиданти
Всички ядки са нисковъглехидратни и с естествено ниско съдържание на натрий.
Има ли разлика в хранителната стойност на суровите и печени ядки?
Суровите ядки обикновено се продават без добавена сол, а печените ядки се предлагат осолени, което увеличава съдържанието на натрий в сравнение със суровите.
При печене към ядките обикновено се добавя и мазнина, но заради тяхната плътност, по-голямата част от нея не е в състояние да се абсорбира.
Печенето също така намалява водното съдържание на ядките, което концентрира минералното съдържание, но намалява съдържанието на водноразтворими витамини от група В.
Друга разлика между печените и сурови ядки е във вкуса. Печените се отличават с по-приятен такъв, но са по-уязвими към окисление. Това означава, че по-бързо гранясват и добиват лош вкус и миризма.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Благой Иванов има нов опонент в PFL 
Аслъхан Мехмедова донесе още един медал на България от Европейското по бокс 
Перфектна Светлана Каменова също на полуфинал в Белград 
Отлична Поптолева донесе нов медал от Европейското по бокс 
ЛеБрон мрънка срещу съдиите след загубата 
Изненадите продължават. И Марк Уилямс е аут от световното 
Милик спаси Юве в края и прати тима на финал за Купата 
Лестър размаза Светците и докосва промоцията 
10-те най-добри малки SUV на пазара 
smart показа най-големия си автомобил 
Eлектрическият Range Rover Electric ще изглежда като модела с ДВГ 
Жестока ценовата война чисти дребните риби в Китай 
Защо е важно да ядем лука, червените чушки и броколито сурови? 
Във Франция: ПСЖ вади милиони за звезда на "Барселона" 
Розовата Луна нови огромни промени и обрати за няколко зодии 
Пет автомобила, които биха ни разорили с огромния си разход на гориво 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |